Tại buổi truyền thông các đại biểu đã được nghe về nguyên nhân dẫn đến ngộ độc thực phẩm; biện pháp phòng tránh ngộ độc thực phẩm, bệnh truyền qua đường thực phẩm. Hội nghị còn truyền thông về bệnh tiêu chảy cấp và bệnh tay chân miệng: được hướng dẫn thực hiện 6 không trong ăn uống, đó là: không ăn rau sống; không ăn mắm tôm, mắm tép sống; không ăn nem chạo, nem chua; không ăn tiết canh; không ăn gỏi cá, hải sản sống; không uống nước lã, nước đá mất vệ sinh. Thực hiện 4 nên: nên giữ vệ sinh cá nhân, vệ sinh môi trường sạch sẽ; thực hiện tốt các biện pháp vệ sinh ATTP; bảo vệ nguồn nước và dùng nước đã được tiệt trùng; khi gia đình có người bệnh bị bệnh tiêu chảy cấp phải đưa ngay đến cơ sở y tế để được tư vấn, cách ly và điều trị kịp thời không tự ý dùng thuốc khi chưa có sự hướng dẫn của y tế.